Gerçek Menengiç Yağı Nasıl Anlaşılır? Soğuk Sıkımın Önemi
Gerçek menengiç yağı, doğal ve yöresel ürünlere olan ilgi arttıkça, ne yazık ki piyasadaki bilgi kirliliği ve taklit ürünlerin sayısı…
-
-
Cilt ve Saç Bakımında Doğal Mucize: Menengiç Yağı Etkisi
Cilt ve saç bakımında son yıllarda kozmetik dünyasında “doğala dönüş” rüzgarları esiyor. İçeriğini bilmediğimiz kimyasallar yerine, yüzyıllardır denenmiş ve onaylanmış…
-
Menengiç Yağı Nasıl Kullanılır? (İçilerek ve Haricen Kullanım Rehberi)
Doğanın yeşil hazinesi menengiç (çitlembik) yağına mutfağınızda ve bakım rutininizde yer açmaya karar verdiniz. Peki, bu yoğun ve şifalı yağı…
-
Doğanın Yeşil Mucizesi: Menengiç Yağı Nedir, Faydaları Nelerdir?
Anadolu’nun bereketli toprakları, yüzyıllardır insan sağlığına şifa olan bitkilere ev sahipliği yapıyor. Menengiç yağı bu bitkiler arasında, özellikle dağlık bölgelerde…
-
Mutfaktaki Rehber: Hangi Zeytinyağı Hangi Yemekte Kullanılır?
Market raflarında veya internette gezinirken kafanızın karışması çok doğal. Natürel Sızma, Natürel Birinci, Riviera… Peki, hangisini salataya dökmeli, hangisiyle pilav…
-
Zeytinyağında Asitlik Oranı ve Kaliteye Etkisi
Markette veya internette zeytinyağı seçerken şişelerin üzerinde “0.5 Asit”, “0.8 Asit” veya “3 Dizem” gibi ifadeler görürsünüz. Genellikle “Rakam ne…
-
Zeytinyağının Ömrünü Uzatın: Saklama Koşulları ve 3 Büyük Düşman
Özenle seçtiğiniz, sağlığınız için yatırım yaptığınız ve Çataloluk Çiftliği’nin soğuk sıkım yöntemiyle ürettiği o değerli zeytinyağı, mutfağınıza girdiği andan itibaren…
-
Soğuk Sıkım Nedir? 27 Derece Kuralı Neden Hayatidir?
Zeytinyağı şişelerinin üzerinde sıkça gördüğünüz, uzmanların sürekli vurguladığı o sihirli terim: “Soğuk Sıkım” (Cold Press). Peki, bu sadece havalı bir…
-
Yeşil Mucize: Erken Hasat Zeytinyağı Nedir ve Neden Tercih Edilmelidir?
Zeytinyağı dünyasında sıkça duyduğumuz, gurmelerin vazgeçilmezi olan “Erken Hasat Zeytinyağı” kavramı aslında bir lezzet tercihinden çok daha fazlasıdır; bir kalite…
-
Gerçek Zeytinyağı Nasıl Anlaşılır? Mutfaktaki Yanılgılar ve 5 Kesin Yöntem
Sofralarımızın baş tacı, Ege’nin sıvı altını zeytinyağı… Ancak her şişenin içindeki aynı saflıkta mı? Market raflarındaki seçenekler arttıkça, “Gerçek zeytinyağı…
